Çiğ Köfte (Etsiz)

Evde Çiğ Köfte

Özellikle Urfada  acısıyla severek  tüketilen çiğ Köfte günümüzde her ilimizde sevilerek yenen bir yiyecek olmuştur.

Asıl tarifi etli Çiğ Köftedir ancak etli Çiğ Köfte masraflı olduğu için biz bugün daha ekonomik olan etsiz Çiğ Köfte tarifini yapacağız.

Hazırsanız mutfağa geçelim.

Malzemeler
Porsiyon: +
  • İnce Bulgur2,5 Su bardağı
  • Sıcak su1,5 Su bardağı
  • İsot1 Çay bardağı
  • Zeytin yağı1 Çay bardağı
  • Acı Toz Kırmızı Biber2 Yemek kaşığı
  • Domates Salçası1 Yemek kaşığı
  • Nar Ekşisi4 Yemek kaşığı
  • biber salçası2 Yemek kaşığı
  • Tuz1 Çay kaşığı
  • rendelenmiş soğan1 Tane
  • limon suyu1/2 Tane
Porsiyon Başına

Kalori: 181 kcal.

Protein: 4.6 gram

Yağ: 4.0 gram

Karbonhidrat: 32.9 gram

Tarif Aşamaları
Tarifi Yazdır
  • Bulgur için bir kap çıkarıyoruz ve bulguru bir kaba alıyoruz.

  • Bulgurun üzerine sıcak su dökerek suyunu çekip şişene kadar bekletiyoruz.

  • 1 adet soğanımızı soyup rendeliyoruz.

  • Rendelediğimiz soğanın fazla suyunu sıkarak alıyoruz.

  • Mutfak robotunu çıkarıyoruz.

  • Mutfak robotunun içerisine tüm Çiğ Köfte malzemelerini koyuyoruz.

  • Robotu çalıştırırken ara ara durdurup yapışan malzemeleri bıçak yardımıyla çıkartıp tekrar çalıştırıyoruz.

  • Tüm malzemeler robotun içerisinde iyice karıştıklarında robottan çıkartıp bir plastik kaba koyuyoruz.

  • elimizle parçalar kopararak avuç içimiz kadar olacak şekilde sıkıyoruz.

  • Çiğ Köftemiz hazır.

  • Yeşillikler ve limon ile servis edebilirsiniz.

  • Afiyet Olsun.

Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın